Bruschetta con crema di zucchine a crudo e verdure saltate 

Vi giuro che prima o poi la farò una cena solo di bruschette!!!! In realtà già una volta l’ho fatta e vi assicuro che vale la pena! Pensate a buon pane fatto in casa, la ricetta per la mia ciabatta l’avete, appena appena grigliato a fette, tante salsine, che altro desiderare??? Oggi vi propongo una… More Bruschetta con crema di zucchine a crudo e verdure saltate 

Crema di peperoni gialli con menta, lime e yogurt greco 

Se assaggio un cucchiaio di questa crema con gli occhi chiusi mi viene in mente il Messico, l’estate, i mojito bevuti anni fa sulla spiaggia. Mi ricorda tante cose belle. Il sole che brucia sulla pelle. Quello caldo. Quello che ti fa felice. Quello che fa maturare i pomodori e che si riempie di colori… More Crema di peperoni gialli con menta, lime e yogurt greco 

Pasta con pomodorini e crema di peperoni gialli 

Come adoro i colori estivi nei piatti. Risaltare i gusti per il palato ed i colori per gli occhi! Questo piatto è freschissimo, delicato, dolce con la punta acida di questi piccoli e coloratissimi pomodorini. Vi dico i nomi che già dicono tutto: pomodorino giallo Cherry Lemon, pomodorino verde Dulcemiel e pomodorino rosso Delirio. Sono… More Pasta con pomodorini e crema di peperoni gialli 

Pomodori ripieni con verdure e stracciatella

Sabato sera, una romantica cena in giardino con ottimi amici, ho apparecchiato con ciò che avevo, piatti diversi tra loro, bicchieri del servizio antico della mamma, un barattolone di pelati trasformato in portafiori country chic, tanta camomilla, rosmarino e lavanda. Le lucine di Natale appese sopra. E che dire, l’atmosfera ideale per una serata così. … More Pomodori ripieni con verdure e stracciatella